Swedisch Whisky
Het aantal distileerderijen in Zweden is nog zeer beperkt.
'S Werelds beste whisky's gaan over veel meer dan water, mout en gist. Een nauwgezet proces met fijne aanpassingen van kleine details en veel geduld is vereist.
De High Coast Distillery (voorheen ook bekend als Box Distillery) ligt aan de rivier Ångerman in Ådalen, ongeveer 100 km ten noorden van Sundsvall in het noorden van Zweden. Met zijn bron diep in de bergen, biedt de rivier ons bijna onbeperkte toegang tot glashelder, gekoeld water - een bepalende factor bij het creëren van een rijke, karaktergevulde distillatie. Gedurende een groot deel van het jaar is de temperatuur van dit water slechts enkele graden boven het vriespunt. Dit frisse bergwater is een exclusief middel dat ons in staat stelt om effectiever te distilleren dan op enige andere locatie in de wereld.
